美食

城中桃李愁风雨，春在溪头蒜芥花。

疫情让腐朽没落的美帝到处愁云惨雾，这不，我们都开始挖野菜度日啦。

蒜芥作为外来物种，在野地里疯长得遍地都是。最简单的吃法，汆水后，用盐腌一下。炸葱蒜末酱油麻油浇上就可以吃了，口感貌似不比韩亚龙的萝卜菜差。

继续记日记。早上7点多起床，周庄昨天下午走了一圈，已经没有什么念想，不如现在就回上海。

又到了秋天，吃南瓜的季节。前些年自创了个南瓜炖排骨的菜取名叫做“大红灯笼高高挂”。今年再玩点新花样，把它们活活拆散，遥望洞庭山水翠，白银盘里一金螺，南瓜海鲜浓汤。

中秋节临近，有朋顺路来，吃个早餐。月饼是Costco买的双黄莲蓉。

好久没去Sam's，发现它重新装修了。肉柜新增神户牛肉。有点小贵，不过卖相还不错，每块肉一磅的样子。可以偶尔招待自己一下。

两面略煎一煎，烤箱450度，大概8分钟，标准的小资粉红色。

“江上往来人，但爱鲈鱼美”，在中文里，Bass和Perch两种都翻译成鲈鱼。湖里生长的Perch并不好吃，肉少刺多，有很重的泥土腥味。我在北达科达州的大叉子镇呆过两年，红河谷附近这种perch又多又笨。有此次周末我们去明尼苏达某湖边野营。一行人到达后只见清澈的湖水里游动著数不清的美洲鲈鱼。

有一年到湘西，区委的文化干事招待我们吃饭。他特地把他的诗作給我看，到现在我还记得两句，“犹忆当年包谷烧，更喜年头腊肉肥”，大概毛主席诗词读得熟，总之正宗毛派风味。席上更不含糊，大钵湘西腊肉里面红彤彤的朝天椒，包谷烧就是现在称为酒鬼酒的那种东西，斟上一大碗。